День добрый, согласно Приказа Минфина РФ от 31.12.2008г № 148н
Цитата: оприходование излишков материальных ценностей, выявленных при инвентаризации, отражается по дебету счетов 010501340 "Увеличение стоимости медикаментов и перевязочных средств", 010502340 "Увеличение стоимости продуктов питания", 010503340 "Увеличение стоимости горюче-смазочных материалов", 010504340 "Увеличение стоимости строительных материалов", 010505340 "Увеличение стоимости мягкого инвентаря", 010506340 "Увеличение стоимости прочих материальных запасов", 010507340 "Увеличение стоимости готовой продукции" и кредиту счета 040101180 "Прочие доходы";
Документальное оформление принятия к учету излишек, выявленных в ходе инвентаризации, так же приписано в вышеуказанной инструкции:
Цитата:Результаты инвентаризации оформляются Актом о результатах инвентаризации (форма 0504835).Указанный Акт составлялся комиссией, назначенной приказом (распоряжением) руководителя учреждения на основании Ведомости расхождений по результатам инвентаризации (форма 0504092), подписывался членами комиссии и утверждается руководителем учреждения.
И вообще откройте данную инструкцию и в ней подробно расписаны проводки и документы по каждой операции.